1、健康的饮食结构

健康的饮食结构包括：

①膳食以谷物为主，充分保障碳水化合物的摄入。

②进食丰富的蔬菜、粗粮、水果等，补充膳食纤维。

③适量使用肉类、奶制品等，保证蛋白质与脂质的供应。

④减少甜食；少量摄取盐、矿物质与微量元素等。

肿瘤患者需额外摄入更多的蛋白与热量，因而在饮食中可酌情添加肉类、蛋禽、奶制品、鸡蛋等。

饮食口味一般主张清淡，不宜辛辣刺激、生冷寒凉。但适当的酸、辣食物，可刺激食欲、改善胃口。

2、化疗后呕吐，怎么保证营养？

部分化疗方案可导致恶心、呕吐等胃肠道反应。这对病人的营养状况形成负面影响。

严重的恶心、呕吐，一定要咨询肿瘤科医生，分析病情、合理治疗。

当呕吐得到控制时，一定要调整心态，不要因害怕吃饭会导致呕吐，就拒绝进食。只要吃得下去，不吐出来，那吃下去的营养物质就归自己的身体消化吸收了。

吃下去的营养，比打针输液的营养，一般要更合理、更均衡。

3、化疗后如何“食补”、“补血”？

许多化疗病人，完成化疗后发现白细胞下降，或血小板下降，或贫血。

“食补”，成为这部分病人日常饮食的重中之重。那么，如何正确的“食补”，来帮助病情恢复？

中医认为，“精血同源”，强调“精不足者，补之以味”。这里的“味”，可以引申、理解为“血肉有情之品”，药物上，指阿胶、鹿角胶等；食物上，则指具有滋补属性、可补益精血的动物肉类。

民间一般推荐食用泥鳅、黄鳝等，“补益精血”，促进化疗后身体的康复。

“多吃肉”，对于促进身体康复，也有一定的意义。

4、吞咽困难的病人，如何保障营养？

颈部、食管肿瘤可因管腔压迫导致吞咽困难、进食障碍。

对于尚能吞咽的病人，建议流质饮食，少食多餐。在粥、稀饭中适当添加肉末、蔬菜等，保证营养全面、均衡。

对于无法吞咽的患者，首先建议到医院消化科或肿瘤科就诊，充分评估病情并形成治疗方案。营养支持此时也是治疗的重要组成部分。在无法吞咽、进食障碍的情况下，静脉补充营养，也称胃肠外营养，是保障身体正常运转的重要条件。

5、如何看待“发物”？

“发物”本来是一个传统的中医概念，如今，“发物”的概念已较前发生变化，含义更广。

一般而言，“发物”，是指具有刺激性的、易诱发某些疾病复发加重的食物。

对肿瘤病人来说：

①接受放化疗的患者，建议不要食用辛辣刺激、生冷寒凉、不洁净的饮食，避免诱发恶心、呕吐等消化道反应。

②接受免疫治疗的患者，建议避免使用鱼虾蟹类、牛羊肉等，继发身体的过敏反应，有可能导致免疫相关性的不良反应，如免疫性皮炎等。

③“发物”只是一个概念，有些人认为不能吃“神鸡鲤鱼黄花菜”等，其并没有确切的科学依据。哪些食物属于“发物”，并没有统一的结论。

对肿瘤病人而言，饮食合理、营养均衡，才是“硬道理”！

6、平江县第一人民医院肿瘤科简介及联系方式

肿瘤科成立于2008年，目前已建成中南大学湘雅二医院肿瘤中心平江病区，可熟练开展头颈部肿瘤、鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、食管癌、肝癌、胃癌、结直肠癌、宫颈癌、淋巴瘤、泌尿生殖道肿瘤新辅助化疗、术后辅助化疗、姑息化疗、免疫治疗、内分泌治疗、靶向治疗、介入消融射频、癌痛规范化治疗及中医药治疗等综合治疗。

我们的优势：

①中南大学湘雅二医院教授每周一至周五亲临我科查房，指导制定治疗方案。在家门口就能看湘雅名医，极大提升患者就医便利性！

②放化疗、免疫、靶向治疗等均能开展，并已初步形成多学科合作的雏形，每一位患者的治疗都经内科、外科系统详细评估，制定最优的治疗方案！

③中西医结合治疗，充分运用现代科技进步取得的成就，同时采用传统中医药治疗扶正祛邪，增强体质，增效减毒！

科室技术介绍：

1、化疗：化疗是抗肿瘤治疗的基石，在延长患者生存时间、争取手术机会等方面疗效显著，且随着技术提升，化疗的不良反应完全可防可控。

2、放疗：放疗利用放射线在局部发挥抗癌作用，具有疗效确切、副作用小等优势，适用于大多数癌种的治疗，部分肿瘤可取得根治性疗效。

3、靶向、免疫治疗：靶向药物和免疫药物是科技进步的产物，代表了抗肿瘤治疗的最新、最高成就，极大地改善了患者的预后，部分患者甚至取得长期生存，且副作用远低于化疗！随着2021年3月1日新医保政策实施，部分免疫药物及多数靶向药物纳入医保，更多患者将有机会使用免疫、靶向治疗！

       科室电话：0730-6799018。